Tres recetas básicas en la nutrición de un niño en edad escolar

Los niños en edad escolar son los más difíciles de controlar a nivel de nutrición, ya que cuando están en la escuela los padres no pueden controlar lo que comen o lo que que dejan de comer.

Es muy común que los padres preparan meriendas suculentas para chicos, sin embargo, muchas veces estas no gustan y los pequeños terminan por no comer o devolver intacta la comida a casa.

Por consiguiente, los expertos aconsejan que los padres presenten las comidas a los niños de forma divertida; estimulandolos a comer productos sanos y nutritivos, pero coloridos y con forma divertidas.

Tres platos claves para la nutrición infantil

el desayuno es importante para la nutrición infantil
Desayuno con huevos Fuentes: Pexels

Mini hotcakes de zanahoria con formas divertidas

Ingredientes

  • 1 zanahoria
  • Harina de trigo (si tienes harina de trigo integral también es útil)
  • Agua o leche
  • Miel (opcional)

Preparación

Lave, pele la zanahoria y póngala a sancochar. Una vez esté lista procesela hasta que se convierta en un puré. 

En un bowl aparte ponga la harina con la leche o el agua y de la consistencia típica de un hotcake. Posteriormente proceda a incorporar el puré de zanahoria y mezcle bien hasta que quede totalmente integrado todo.

Para dar la forma que guste a cada hotcake, engrase una sartén antiadherente, ponga un molde de galleta sobre la superficie y llénelo con la mezcla.

Una vez se comiencen a cocinar los bordes del hotcake retire con mucho cuidado el molde.

Estos deliciosos hotcakes pueden ser acompañados igualmente con frutas cortadas de forma especial o con algún queso firme.

Avena con chocolate

Ingredientes

  • 1 taza de avena
  • Leche (de vaca descremada preferiblemente o de origen vegetal)
  • Cacao en polvo
  • Endulzante natural (opcional)

Preparación

Mezcle la avena con la leche en una olla y cocine hasta que rompa a hervir. Espere a que enfríe y coloque en la licuadora.

Procese y mientras lo hace agregue paulatinamente el cacao y para llegar a un punto aceptable de cacao; se recomienda que agregue pequeñas cantidades de cacao y que conforme las agregue, pruebe.

Finalmente añada la cantidad de edulcorante que desee y si así lo quiere, puede acompañar este batido perfecto para la nutrición con una ensalada de frutas que contenga banana y fresas.

Hummus de betarraga con almendras para la nutrición infantil

Ingredientes

Para el hummus

  • 100 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 betarraga cocida
  • Jugo de limón
  • 2 ramitas de perejil
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de sésamo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Un toque de pimienta y sal

Para el sandwish:

  • 4 rodajas de pan cuadrado
  • ½ pieza de plátano
  • Dos tomates
  • Almendras fileteadas

Preparación

Procese todos los ingredientes para el hummus en una licuadora o procesador de alimentos. Una vez esté listo agregue la sal y pimienta al gusto.

Para la preparación de los panes solo debe tostarlos un poco, rebanar los tomates y colocarlo junto con las almendras en el pan.

Se recomienda que corte a la mitad la pieza de plátano y también la incluya en el relleno.

Deja un comentario