Tres postres con fresa para hacer con los niños

La fresa es una de las frutas más dulces de toda la cadena alimenticia y que no solo se limita a eso; puesto que contiene un fuerte aporte nutricional y resulta muy oportuna para mantener fuerte el sistema inmune.

Esta olorosa alegría al paladar es rica en hierro, magnesio, sin dejar de lado las vitaminas como la C, K y el ácido fólico. Además, gracias a todos estos aportes nutricionales, ayuda a evitar enfermedades como la anemia, problemas cardiovasculares y disminuir la presión arterial.

Hoy traemos sencillas recetas con esta fruta, la cual es muy popular en el mundo de la repostería y sirve para hacer todo tipo de postres.

Recetas de postres saludables con fresa

Mermelada ligera de fresa

Ingredientes

  • 600 gramos de fresas
  • Jugo de limón
  • Edulcorante apto para cocción al gusto
  • 10 gramos de gelatina sin sabor

Preparación

Lave bien las fresas, retire los cabos y deposite la fruta en un bowl. Rocie con el jugo de limón y pise ligeramente las fresas. Coloquelas en una olla y cocinelas a fuego moderado hasta que el líquido comience a evaporarse.

Agregue el endulzante al gusto y la gelatina disuelta en 4 o 5 cucharadas de agua fría. Revuelva constantemente mientras cocina y retire una vez rompa a hervir. Continúe la cocción por dos minutos más y una vez esté listo guarde en un frasco esterilizado.

¿Cómo esterilizar un frasco?

Sumerge el frasco de vidrio con su tapa en una olla grande con agua. Hierva durante 10 minutos y retire con ayuda de una pinza. Colocarlos boca abajo en un lienzo limpio.

Luego ubiquelos en una bandeja y metalos en el horno a temperatura mínima (120 ºC) durante 15 minutos.

Fresa cubierta con yogurt

Ingrediente

  • 250 gramos de fresas
  • 2 tazas de yogur natural
  • 1 sobre de edulcorante

Preparación

Limpia bien las fresas y quitales los cabitos, cortalas a la mitad y reserva en un envase aparte. En un bowl aparte mezcle el edulcorante con el yogurt y después vierta la mezcla en unos moldes de hielo o cakepops sin llenar completamente.

fresa picada
Fresa picada Fuente: Pexels

Coloque los trozos de fresa y lleve al congelador y congele por 3 horas.

Fresas con cremas

Ingredientes

  • 250 gramos de fresas
  • 150 gramos de azúcar
  • 50 mililitros de extracto de vainilla
  • 500 mililitros de crema para batir
  • 2 cucharadas de pistacho troceados

Preparación

Limpia bien las fresas y córtalas en cuartos. Bate la crema con el azúcar y la vainilla hasta duplicar su tamaño. Comienza a colocar una capa de fresas y luego otra de crema hasta terminar de llevar la copa o vaso escogido.

Decore con los pistachos o con otros frutos secos.

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