Crepes livianos de naranja para bajar de peso

La naranja es indispensable en las dietas de adelgazamiento, principalmente por todas sus propiedades nutricionales y desintoxicantes. Generalmente están en batidos, pero ¿Te imaginas unos deliciosos crepes livianos de naranja?

Esta receta tarda aproximadamente 2 horas en estar lista y permite obtener hasta 12 unidades, de las cuales cada una aporta 185 calorías.

Aunque su dificultad es alta, es muy deliciosa y el resultado final muy satisfactorio. 

Crepes livianos de naranja

Ingredientes

Para los crepes

  • ⅓ de taza de harina 
  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de leche descremada
  • Aceite

Para la salsa de naranja

  • ⅓ de taza de jugo natural
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 naranja, su cáscara cortada en julianas finas
  • 1 taza de agua

Para el relleno

  • 2 cucharadas de azúcar 
  • 1 o 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de licor de naranja o Grand Marnier

Preparación

En la licuadora o procesadora de alimentos prepara una salsa homogénea con la harina, claras y leche. Vierte en un recipiente, tapa y refrigera por al menos 1 hora.

Calienta un sartén a fuego medio y agrega el aceite sin dejar que este llegue a humear. Agrega dos cucharadas de la mezcla de harina y mueve la sartén rápidamente para cubrir el fondo.

Cocina por un minuto o hasta que doren por ambas caras sin quemarse. Coloque en un plato y trate de separar cada crepe con papel de mantequilla para que no se peguen.

Naranja
Naranja Fuente: Pexels

A continuación prepare la salsa colocando en una olla el azúcar, la cáscara de naranja y el agua. Tape y cocine a fuego medio sin olvidar remover. 

Manténgase cocinando por al menos 10 o 15 minutos o hasta conseguir un aproximado de ⅔ de taza de almíbar. Agregue el jugo de naranja y mantenga tibio.

Por otra parte, en un bowl coloque la mantequilla y revuelva mientras integra paulatinamente el azúcar. Añada una cucharadita de la mezcla a cada crepe, para después doblarlos a la mitad y luego en un cuarto.

Entibie el licor de naranja y reparta el líquido entre los crepes servidos. Vierta un ¼ taza de  salsa de naranja en cada plato y sirva de inmediato.

La importancia de los postres en las dietas

De acuerdo a los expertos, los postres jamás deben ser eliminados y en su lugar deben ser agregados como cheap meals del fin de semana.

Esta es una forma de evitar que la persona recurra a atracones por la restricción de ciertos alimentos. Lo ideal es que los procesos de adelgazamiento siempre estén acompañados de la opinión de expertos y ejercicio.

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